Новогодние торжества и долгие выходные располагают к веселым шумным посиделкам. Так, 31 декабря мало кто задумывается о будущих последствиях выпитого спиртного. Однако, если прислушаться к советам специалистов и принять меры предосторожности, можно наслаждаться праздниками без негативных последствий.
Статья для тех, кто морально готовится к Новому году и свободен от алкогольной зависимости. Люди с алкоголизмом страдают от похмелья иначе.
Причины похмелья
Похмелье – это реакция организма на химические соединения, которые образуются в результате переработки этилового спирта.
Врач-эндокринолог, нутрициолог и диетолог Елена Евдокимова пояснила: «Вывод из организма этилового спирта проходит при участии двух ферментов: алкогольдегидрогеназы и альдегиддегидрогеназы. Они расщепляют молекулы спирта, после чего продукты распада выводятся из кровеносной системы. Проблема в том, что в результате реакции сначала выделяется высокотоксичный канцероген ацетальдегид. Лишь позже он распадается на ацетат, а затем — на воду и СО2, которые выходят с мочой. Вот ацетальдегид и вызывает столь неприятные ощущения на утро после возлияний».
Как подготовиться к пьянке?
Как такового лекарства от похмелья не существует. Как бы грустно не звучало, но только время способно полностью излечить человека от похмельного синдрома. Однако, понимая механизм действия и придерживаясь определенных правил, можно повлиять на тяжесть симптомов.
Что выпить перед пьянкой?
«Первое, чем нужно запастись — не лекарства для снятия головной боли, а адсорбенты и гепапротекторы. Последние нужно начинать пить за несколько дней до встречи Нового года и заканчивать минимум 1 января. А, с учетом длинных «каникул» и застолий — еще позже. Адсорбенты же употребляются непосредственно перед вечеринкой. Нужно помнить, что «Атоксил», «Энтеросгель», как и обычный активированный уголь — не чудесные средства, способные полностью избавить от последствий алкогольного отравления. Они просто помогают печени стойко выдержать удар» — рассказал нам Николай Дубинин, санитарный врач и директор по качеству компании «Добролов».
Алексей Водовозов, научный журналист, врач-токсиколог и медицинский блогер придерживается того же мнения: «Не существует особых снадобий, которые разом избавят от последствий чрезмерного употребления алкоголя. Единственное гарантированно эффективное решение — пить в меру, а не «нахрюкиваться» до животного состояния и потери контроля. Иначе физиология и биохимия человеческого организма не позволят избежать заслуженной расплаты в виде похмельного синдрома. Неприятное состояние можно облегчить «регидроном», который помогает организму восстановить водно-солевой баланс. Не стоит забывать, что перед приемом лекарственных средств лучше проконсультироваться с врачом.
Токсиколог пояснил, что сорбенты малоэффективны при алкогольной интоксикации. Они впитывают не только спирт, но и любую еду, попадающую в желудочно-кишечный тракт. Более того, эти препараты ориентированы под молекулы токсинов, которые отличаются крупными размерами. Небольшие молекулы этанола слабо задерживаются сорбентами.
Алкоголь начинает всасываться в кровь сразу после попадания в желудок. До двенадцатиперстной кишки, где концентрируются принятые адсорбенты, доходит примерно 65% выпитого спирта.
Что съесть перед пьянкой?
Скорость метаболизма у людей разная. Те, у кого он ускорен, могут быстрее переработать и вывести этанол из организма. Благодаря этому на утро, после застолья, они чувствуют себя сравнительно неплохо. Такие способности встречаются редко и, что самое грустное, пропадают с возрастом. Поэтому подавляющему большинству приходится или воздерживаться от злоупотребления, или страдать от утреннего похмелья.
Постарайтесь не пить спиртное на пустой желудок. Нужно не закусывать выпивку, а плотно перекусить перед поднятием первого бокала.
«К сожалению, предупредить посинтоксикационное состояние после злоупотребления алкоголем невозможно. Однако, можно сильно уменьшить риск отравления спиртными напитками. — говорит диетолог, нутрициолог и врач-эндокринолог Елена Евдокимова. — Постарайтесь не пить спиртное на пустой желудок. Нужно не закусывать выпивку, а плотно перекусить перед поднятием первого бокала. Предпочтение стоит отдать пище с высоким содержанием цинка и витамина В. Заслужено считается, что она облегчает последствия интоксикации. Сюда относятся разнообразные морепродукты, яйца и куриное филе. Также много витамина В в бобовых культурах, коровьем молоке и рыбе, особенно в лососе, а цинка — в сыре, шоколаде и миндале».
Елена Евдокимова посоветовала не смешивать более двух алкогольных напитков во время банкета и пить спиртное небольшими порциями. Не нужно спешить: риск отравления растет пропорционально скорости употребления горячительного. И лучше пить не коктейли, а чистые напитки.
Дубинин Николай Дмитриевич
«Особенно высока вероятность жесткого похмелья у людей с замедленным метаболизмом. Расщепление большей части алкоголя, попавшего в организм, происходит в печени. Также в процессе участвует поджелудочная железа и непосредственно желудок. Соответственно, эти органы сильнее всего страдают от последствий злоупотребления алкоголем».
Тут нужно учитывать, что никакой препарат не спасет от ударной дозы спиртного. Поэтому, главное — знать свою меру и придерживаться ее. Утрата контроля гарантирует тяжелое похмелье независимо от принятых накануне или после посиделок лекарственных средств.
Алексей Водовозов, научный журналист, врач-токсиколог и медицинский блогер придерживается того же мнения: «Не существует особых снадобий, которые разом избавят от последствий чрезмерного употребления алкоголя. Единственное гарантированно эффективное решение — пить в меру, а не «нахрюкиваться» до животного состояния и потери контроля. Иначе физиология и биохимия человеческого организма не позволят избежать заслуженной расплаты в виде похмельного синдрома. Неприятное состояние можно облегчить «регидроном», который помогает организму восстановить водно-солевой баланс. Не стоит забывать, что перед приемом лекарственных средств лучше проконсультироваться с врачом.
Токсиколог пояснил, что сорбенты малоэффективны при алкогольной интоксикации. Они впитывают не только спирт, но и любую еду, попадающую в желудочно-кишечный тракт. Более того, эти препараты ориентированы под молекулы токсинов, которые отличаются крупными размерами. Небольшие молекулы этанола слабо задерживаются сорбентами.
Алкоголь начинает всасываться в кровь сразу после попадания в желудок. До двенадцатиперстной кишки, где концентрируются принятые адсорбенты, доходит примерно 65% выпитого спирта.
Чем спасать себя с утра?
Елена Евдокимова советует в случае превышения дозы выпитого не дожидаться, пока «само пройдет», а активно действовать. «Особенно плохо людям с медленным метаболизмом. — говорит доктор. — Утренний озноб или потливость, тошнота или даже рвота, диарея и другие спутники похмелья не приносят пользы организму».
Вот что эксперты посоветовали делать «недобрым утром»:
Начните с восстановления солевого и водного баланса. Похмелье — это результат отравления, схожего с обычным пищевым. С его последствиями нам и нужно бороться. Сначала нужно выпить морс, минералку или негазированную воду, чтобы восстановить электролиты и запас жидкости». Еще лучше заблаговременно запастись регидроном, раствор которого намного лучше справляется с этими задачами. Также из-за алкоголя снижается уровень сахара в крови.. Это компенсируют углеводы, содержащиеся в чае с медом или фруктовом соке. Мозг получит недостающий сахар, и головная боль ослабнет.
Нельзя похмеляться. Лечение «подобного подобным» при похмелье поможет лишь тем, кто страдает от алкоголизма. Суть физической зависимости алкоголиков в том, что этанол встраивается в метаболизм, а нехватка спирта в крови вызывает абстинентный синдром. При этих условиях рюмка-другая с утра принесет облегчение. Обычным же, здоровым людям спиртное с утра только продлит похмельные мучения.
Выспаться. Если есть возможность для долгого сна — воспользуйтесь ей. Пусть ферментная система завершит переработку уксусного альдегида в уксусную кислоту и утилизирует ее, разложив на воду и углекислоту. Проснитесь, выпейте воды и ложитесь спать. Искусственно ускорить процесс вывода альдегида нельзя. Но можно не мучиться и переждать его во сне.
Расслабьтесь в теплой ванной или примите душ. После восстановления организма морсом или регидроном и спокойного сна начните водные процедуры. Они способствуют расщеплению остатков вредных веществ, содержащихся в крови, и пополнят объем жидкости. Да, человеческая кожа умеет самостоятельно «пить» воду. Кстати, баня, в отличие от ванной, категорически не рекомендуется. Высокая температура перегрузит сердце, а ему и так не просто после отравления этанолом.
Подышите свежим воздухом. Выгуляйте собаку или просто пройдетесь в ближайший сквер. Чтобы ускорить обмен веществ, нужно не сидеть на месте, а неспешно прогуливаться. Но не пытайтесь бегать — перегрузки в таком состоянии вредны, особенно для сердца.
Позавтракайте. Не спешите это делать сразу после пробуждения и обильного питья. К завтраку приступать нужно часа через два, после ванной и прогулки. Точное время зависит от состояния организма. Если аппетит отсутствует, не нужно заставлять себя плотно завтракать. Достаточно будет одного помидора, который стоит немного посолить.
Николай Дубинин посоветовал нашим читателям следующее:
«Горячий куриный бульон, томатный сок или квашеная капуста быстро нормализуют самочувствие после застолья. А чтобы справиться с головной болью, понадобятся лекарственные препараты: медихронал, цитрамон или знакомая многим с детства ацетилсалициловая кислота. Атоксил или иной сорбент снимет чувство тошноты». Те, кто хорошо переносит кисломолочные продукты, в некотором роде счастливчики. Айран, кефир или простокваша быстро заставят работать пищеварительный тракт и ускоряют вывод продуктов распада этанола. Забыть о страданиях получится буквально через пару часов после употребления адсорбентов.
Дубинин Николай Дмитриевич
«Улучшить самочувствие утром после застолья поможет также квашеная капуста, томатный сок, горячий куриный бульон».
Простые правила застолья
В заключение врачи Николай Дубинин и Алексей Водовозов дали нашим читателям несколько коротких советов о том, как уменьшить похмелье:
Не запивайте алкоголь газированными напитками. Пузырьки газа ускоряют впитывание спирта за счет увеличения площади соприкосновения выпитого со слизистой оболочкой. То же произойдет, если после газировки выпить водки. Не хотите быстро опьянеть и завершить праздник досрочно — не пейте газированных напитков.
Употребляйте больше соков и воды без газа. Сильный мочегонный эффект этанола ведет к потере жидкости и электролитов — одной из ключевых причин похмелья. Поэтому не забывайте пить негазированные безалкогольные напитки во время банкета, а перед сном выпейте поле-литра минералки или обычной чистой воды. При небольшой дозе спиртного такое решение способно полностью избавить Вас от похмельного синдрома. Если же доза превышена, то вода сильно облегчит утреннее состояние.
Не нужно смешивать напитки из разного сырья. Напитки с зерновым и виноградным спиртом содержат разные вещества, вызывающие похмелье. Если же выпить одновременно вино и водку, то утро будет испорчено за счет «совместной работы» разных метаболитов обоих напитков.
Не стоит «снижать градус». При употреблении более слабых напитков после крепких труднее контролировать степень опьянения и объем выпитого. К примеру, после водки градусы в вине незаметны. Поэтому его часто начинают пить как сок. В результате выпито будет больше, а наутро — хуже.
