Отберем пробы пищевой продукции и смывы с поверхностей. Оперативно проведем исследования в лаборатории Роспотребнадзора. Гарантия. Средняя стоимость для ресторанов на полугодие – 14 000 ₽
Профессиональная услуга производственного контроля (ППК) включает:
Разработка и внедрение документации ППК;
Микробиологические исследования;
Готовые решения для крупных сетей (контроль для всех филиалов сразу).
Лет опыта
Работаем круглосуточно
Документы для РПН
| Тип услуги | Количество | Стоимость |
|---|---|---|
| Оформление санитарного паспорта объекта | 3800 ₽ | |
| Смывы БГКП (с рабочих поверхностей и рук сотрудников) | 1 проба | 650 ₽ |
| Микробиологическое исследование мяса | 1 проба | 6060 ₽ |
| Микробиологическое исследование мяса птицы | 1 проба | 6060 ₽ |
| Микробиологическое исследование рыбы | 1 проба | 6060 ₽ |
| Микробиологическое исследование салата | 1 проба | 5000 ₽ |
| Микробиологическое исследование холодной воды | 1 проба | 3500 ₽ |
Плитка
Таблица
Дубинин Николай Дмитриевич
Задачи производственного контроля
Программа производственного контроля (ППК) — документ, который содержит информацию о графике проводимых мероприятий для соблюдения санитарно-эпидемиологических норм. Необходим для обеспечения безопасности и соблюдения качества продукции благодаря регулярному контролю с выполнением всех санитарных требований.
Программа производственного контроля является обязательным документом для ресторанов и общепита, которые предоставляют услуги питания населению.
Доверие клиентов и хорошая репутация - наше всё!
Компания Добролов уже более 20 лет на рынке проводит уничтожение крыс, травлю тараканов на производствах и не только
С нами заключено более 2000 договоров на долгосрочное обслуживание объектов, из них 100 крупных пищевых производств, в том числе сетевые предприятия и крупнейшие международные компании в сфере пищевой промышленности
Мы сохраняем в тайне названия фирм, которые обращаются к нам за помощью. Но мы не можем не уточнить, что наши клиенты - крупные предприятия по Москве и Московской области.
Прямым нарушением федерального закона является отсутствие документации по производственному контролю. В случае обнаружения несоответствий предусмотрены административные санкции (штраф и приостановка деятельности предприятия на срок до 90 суток).
Программа ППК помогает предотвратить пищевые отравления и защитить здоровье посетителей заведений, а также позволяет успешно проходить проверки Роспотребнадзора и избегать штрафов или приостановки деятельности.
Разработка программы производственного контроля:
Индивидуальный документ, где прописаны график проверок, план уборки и проверки качества.
Регулярные анализы смывов с рабочих поверхностей на кухне, смывов с рук на наличие бактерий, а также проверка готовых блюд и питьевой воды.
Измерение микроклимата, освещенности на рабочих местах и эффективности работы холодильного оборудования.
Контроль за обязательным прохождением медосмотров и ведением личных медкнижек персонала.
Нам 20 лет и мы дорожим своим честным именем, которое подтвердят тысячи наших клиентов.
Поэтому показываем вам отзывы о нашей работе
Санитарный врач компании «Добролов» взял пробы с поверхностей и даже c бороды оператора Первого канала для проведения лабораторного анализа на количество микроорганизмов
Все права защищены.
Студии Артемия Лебедева
