+7 499 380 71 00 Ежедневно, 7:00–23:00

Санитарный аудит

Не дайте проверкам закрыть Ваш бизнес! Получите полный комплект документов.

Действующее законодательство наделяет Роспотребнадзор правом на проведение плановых и внеплановых проверок санитарного состояния предприятий. Частота визитов проверяющих зависит от сферы деятельности. Чаще всего (раз в три года) проверяют компании, которые занимаются организацией отдыха, питания и оздоровительных мероприятий. Также возможные внеплановые проверки, которые проводятся для контроля и устранения нарушений, проверки жалоб потребителей и в других, предусмотренных законом случаях. За выявленные нарушения предусмотрена ответственность в виде штрафа.

Санитарный аудит дает возможность заблаговременно выявить нарушения и устранить несоответствия актуальным санитарно-эпидемиологическим нормам. Это сводит к минимуму риск штрафов от Роспотребнадзора. Также санитарный аудит снижает риск как профессиональных, так и сезонных инфекционных заболеваний у работников компании и улучшает репутацию компании.

В состав услуги входят:

оценка объекта (предприятия);
анализ имеющейся проектной документации;
проверка дезинфекционного режима;
лабораторное исследование показателей окружающей среды;
составление рекомендаций по улучшению санитарного состояния;
инструктаж персонала.

Рассчитать стоимость

Результат

Мы знаем, как уйти от неприятных последствий и штрафов контролирующих органов, в кратчайшие сроки проведем аудит Вашего предприятия

Когда необходимо проводить санитарный аудит?

Кроме подготовки к визиту сотрудников СЭС, услуги санитарного аудита необходимы для внедрения системы ХАССП на предприятии общепита или пищевого производства.

Аудит перед проверкой СЭС. Оценить санитарно-гигиеническую ситуацию в компании и соотнести ее с действующими требованиями своими силами достаточно сложно. А ведь в случае несоответствия даже одного параметра комиссия Роспотребнадзора может не только наложить крупный штраф, но и закрыть фирму на срок до 90 дней. Своевременно проведенный аудит даст возможность предотвратить нарушения ещё до прихода государственной комиссии.
Анализ положения дел на предприятии перед внедрением системы контроля качества и производства (ХАССП). После обследования бизнес-процессов и производственных мощностей эксперты «Доброва» разъяснят с чего начать подготовку документации по санитарной безопасности продукции. При этом будут учтены особенности технологического процесса и характеристики используемого оборудования.
Оценка эффективности системы ХАССП и соответствия санитарно-эпидемиологическим нормам. Эксперты проверяют эффективность работы менеджмента компании по вопросам санитарной безопасности производства. Вы получите заключение с оценкой эффективности управленческих решений по вопросам соблюдения санитарных правил и узнаете об основных опасных факторах при изготовлении продуктов и эффективности риск-контроля. При необходимости специалисты разработают программу мероприятий для улучшения безопасности.

Звонок/заявка

Вы отправляете заявку или звоните нам

Консультация

Проводим консультирование по пакету документов и требованиям Роспотребнадзора для Вашей деятельности

Подготовка документов

Собираем пакет документов для Вас

Цены

Рекомендуется иметь полный пакет документов для Роспотребнадзора.

Услуга
Программа производственного контроля	3500 ₽
Журнал учёта дез. средств	3500₽
Микробиологические исследования (например, салата)	3812 ₽
Комплект 10 смывов на БГКП	3960 ₽
Микробиологические исследования: мясная и рыбная продукция	4841 ₽
Санитарный паспорт	2500 ₽
Выезд санитарного врача на объект	1437 ₽
Договор на стирку спец-одежды (заключается на пол-года)	2400 ₽
Договор на утилизацию люминисцентных ламп (на год)	2400 ₽

Как проходит санитарно-эпидемиологический аудит?

Аудиторское заключение выдается после проверки санитарных требований к размещению оборудования и оснащению помещений. Также проводится проверка, условий работы и гигиены персонала, хранения сырья и продукции, организации производственного контроля и других факторов. В целом программа аудита соответствует алгоритму плановых проверок Роспотребнадзором. Условно ее можно разбить на пять этапов:

Первичная оценка санитарного состояния субъекта хозяйствования.
Проверка документации: договоров, справок, санитарных книжек персонала, журналов и графиков. Задача эксперта — указать на отсутствие определенных документов или убедиться в наличии всех необходимых бумаг.
Оценка санитарной подготовки сотрудников (проверка знаний санитарных требований, норм и правил).
Составление плана мероприятий по устранению недостатков и замечаний, выявленных в ходе первичной оценки компании.
Контрольный аудит, который проводится после устранения недочетов. Его цель — убедиться, что компания исправила все замечания.

На что обращает внимание инспекция Роспотребнадзора

Задача инспекторов Роспотребнадзора — оценить качество обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия деятельности компании. Во время проверки особое внимание уделяется условиям труда и приема пищи, питьевому режиму персонала. Работники обязаны быть обеспечены спецодеждой и средствами индивидуальной защиты, которые соответствуют санитарным нормам для конкретного вида производства.

Еще один важный момент — правильная организация и соблюдение режима санитарно-защитной зоны на объекте.

Для профилактики профессиональных заболеваний у работников законом предусмотрены медицинские осмотры. Роспотребнадзор проверяет своевременность и полноту предварительных и периодических медосмотров сотрудников. Также важно наличие контроля, в том числе лабораторно инструментальных замеров факторов производственной среды в санитарно-защитной и рабочих зонах предприятия. Эти, а также многие другие факторы санитарного благополучия предприятия отражаются в материалах проверки компании.

Список проверяемых параметров в ходе аудита:

1) Договоры на:

вывоз твердых коммунальных отходов (волосы относятся к тко);
вывоз ртутьсодержащих отходов (люминесцентные лампы);
дезинсекция;
дератизация;
клининг (если привлекается)
стирку белья;
стирку спецодежды;
проведение лабораторно-инструментальных исследований в рамках производственного контроля.